株式会社 Do
代表者
浜田 健三
所在地
弘前市駅前町12-1
電 話
0172-28-6123
FAX
0172-28-5640
H P
http://www.hamadakaisan.com/
株式会社Doは「津軽弘前市場ハマダ海産」として、地元のお客様の求めるものを中心に、創業から60年ずっと津軽で好まれる食材を扱って参りました。
特に平成10年より自社工場設立、津軽の郷土料理「飯寿し」や、手焼きで丁寧に焼いた「焼魚」等の製造、通信販売を行っております。
何より「美味しい」ものを提供し続けたい。そのために材料を選び・加工し、人の手で一つ一つを作り上げています。又、鮮度の良いものを提供するために、出来立てを迅速にお届けするよう管理を徹底しております。
津軽郷土料理「紅鮭飯寿し」
「にしん飯寿し」
海鮮はさみ漬「紅寿しロール」
「にしん寿しロール」
津軽の「飯寿し」はご飯を食べる寿しではなく、ご飯を調味料として使った魚が中心のものです。甘酢味に仕上げたごはんと、魚のうまみが相まって、コクがあるのに食べやすくなっています。また、「ロール」は、その魚の飯寿しを新鮮なキャベツではさみ、見た目も美しく華やかな一品に造り上げました。