「土」のもつ本来の力を引き出すことを優先し、地域全体で環境に配慮した農業を推進しています。また、冬の農業として平成20年より干しリンゴ作りが始まりました。 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町で、大豆、小麦、リンゴ、米、毛豆等を栽培しています。また、農作業の受託、グリーンツーリズムなども行っています。「農家が干したリンゴ」をはじめとする、「米粉と紅玉林檎のカレー・ルウ」、「風丸の煎り毛豆」など、農産物の栽培、収穫、加工、販売までを手がけています。